It-titanju huwa metall b'firxa dejjem aktar wiesgħa ta 'applikazzjonijiet fl-ikel u l-qsari u l-borom, u ġeneralment huwa relattivament sikur taħt ċerti kundizzjonijiet.
I. Propjetajiet tat-Titanium
1. L-istabbiltà kimika titanju għandu stabbiltà kimika estremament għolja. Fit-temperatura tal-kamra, il-wiċċ tat-titanju jifforma saff dens ta 'film ossidizzat, li huwa stabbli ħafna u jista' effettivament jipprevjeni t-titanju minn reazzjonijiet kimiċi ma 'sustanzi oħra. Dan jagħmel it-titanju mhux suxxettibbli għal korrużjoni jew xoljiment ta 'sustanzi ta' ħsara bħal xi metalli meta jiġu f'kuntatt ma 'l-ikel. Pereżempju, il-ħadid għandu t-tendenza li jissaddad faċilment f'ambjenti umdi, filwaqt li t-titanju jżomm stabbiltà tajba anke f'ambjenti korrużivi ħafna bħall-ilma baħar. Din il-proprjetà tippermetti li l-qsari u l-borom magħmula mit-titanju jintużaw għat-tisjir varjetà ta 'ikel li huma aċidużi, alkalini, jew għandhom kontenut għoli ta' melħ mingħajr korrużjoni.
2. It-titanju tal-bijokompatibilità huwa bijokompatibbli. Dan ifisser li t-titanju ma jikkawżax allerġiji, infjammazzjoni jew reazzjonijiet avversi oħra meta jiġi f'kuntatt mat-tessut uman. Fil-qasam mediku, it-titanju jintuża ħafna biex jagħmel ġonot artifiċjali, impjanti dentali u apparat mediku ieħor preċiżament minħabba l-bijokompatibilità tajba tiegħu. Bl-istess mod, meta t-titanju jintuża bħala materjal ta 'kuntatt tal-ikel, il-bijokompatibilità tiegħu tagħmilha relattivament sikura. Mhuwiex probabbli li jikkawża problemi ta 'saħħa meta ammonti żgħar ta' sustanzi minn prodotti tat-titanju jiġu inġeriti mill-ġisem tal-bniedem.
II. Sigurtà fl-ikel u qsari u borom
1. Addittivi tal-ikel fl-industrija tal-ikel, it-titanju xi kultant jintuża bħala addittiv tal-ikel, l-aktar fil-forma ta 'dijossidu tat-titanju. Id-dijossidu tat-titanju spiss jintuża bħala kolorant abjad biex iżid il-bjuda u l-opaċità tal-prodotti tal-ikel. Bħalissa, l-aġenziji regolatorji tal-ikel għandhom regolamenti stretti dwar l-użu tad-dijossidu tat-titanju fl-ikel. Id-dijossidu tat-titanju huwa kkunsidrat relattivament sikur fil-firxa tad-doża preskritta għall-użu. Madankollu, kien hemm xi studji f'dawn l-aħħar snin li ddubitaw is-sigurtà tad-dijossidu tat-titanju. Xi studji jissuġġerixxu li d-dijossidu tat-titanju nanoskala jista 'joħloq riskji potenzjali għas-saħħa tal-bniedem, bħalma jikkawża reazzjonijiet infjammatorji jew jaffettwa l-komunità mikrobjali tal-musrana. Madankollu, dawn l-istudji għadhom fl-istadji preliminari u hemm bżonn ta 'aktar evidenza biex tiddetermina l-impatt veru fuq is-saħħa tal-bniedem.
2. Utensili tal-borma u tal-pan magħmula mit-titanju joffru numru ta 'vantaġġi. L-ewwel, qsari u borom tat-titanju huma ħfief, b'saħħithom u mhux deformati faċilment. It-tieni nett, qsari u borom tat-titanju għandhom konduttività termali tajba u jistgħu jsaħħnu l-ikel malajr u b'mod uniformi. Barra minn hekk, qsari u borom tat-titanju huma reżistenti għall-korrużjoni, mhux faċli biex jeħel mal-pan u karatteristiċi oħra, faċli biex jitnaddfu u jinżammu. Mil-lat tas-sigurtà, il-borom tat-titanju huma sikuri f'kundizzjonijiet ta 'użu normali. It-titanju ma jirreaġixxix kimikament ma 'l-ikel u ma jirrilaxxa sustanzi ta' ħsara. Madankollu, jekk pan tat-titanju huwa soġġett għal tisħin eċċessiv, grif jew ħsara waqt l-użu, jista 'jikkawża li l-film ossidizzat fuq il-wiċċ tat-titanju jinqered, u b'hekk iżid ir-riskju li t-titanju jiġi f'kuntatt ma' l-ikel. Barra minn hekk, is-sigurtà tal-borom tat-titanju tista 'wkoll tkun kompromessa minn użu mhux xieraq, bħal ikel tat-tisjir b'aċidi qawwija u alkali fil-borom tat-titanju jew il-ħażna ta' ikel għal perjodi twal ta 'żmien.
Iii. Riskji u prekawzjonijiet potenzjali
1. Riskji potenzjali Għalkemm it-titanju huwa relattivament sikur b'mod ġenerali, għad hemm xi riskji potenzjali. Kif imsemmi qabel, id-dijossidu tat-titanju nanoskala jista 'jkollu effetti potenzjali fuq is-saħħa tal-bniedem. Barra minn hekk, prodotti tat-titanju jistgħu jiġu kkontaminati ma 'sustanzi oħra matul il-proċess tal-manifattura, u jekk dawn il-kontaminanti ma jitneħħewx b'mod adegwat, jistgħu joħolqu riskju għas-saħħa tal-bniedem. Barra minn hekk, għal ċerti gruppi speċjali ta 'nies, bħal dawk b'allerġiji, jistgħu jkunu allerġiċi għat-titanju jew ċerti komponenti fi prodotti tat-titanju. Għalkemm dan huwa rari, għadu importanti li wieħed jara reazzjonijiet allerġiċi meta jintużaw prodotti tat-titanju.
2. Prekawzjonijiet Meta jintużaw prodotti tat-titanju, għandha tingħata attenzjoni biex jintgħażlu prodotti prodotti minn manifatturi regolari biex jiġi żgurat li l-kwalità tal-prodotti tissodisfa l-istandards rilevanti. Fl-istess ħin, il-prodotti tat-titanju għandhom jintużaw u jinżammu sewwa skont l-istruzzjonijiet tal-prodott biex jiġu evitati tisħin, grif jew ħsara eċċessivi. Għal ikel li fih id-dijossidu tat-titanju, għandha tingħata attenzjoni lill-informazzjoni dwar l-ingredjent fuq it-tikketta tal-ikel biex tevita konsum eċċessiv. Partikolarment għal gruppi speċjali bħal tfal, nisa tqal u anzjani, il-prodotti tal-ikel għandhom jintgħażlu aktar bir-reqqa.
Fil-qosor, l-applikazzjoni tat-titanju fl-ikel u l-qsari u l-utensili tal-borom hija relattivament sikura taħt ċerti kundizzjonijiet. Madankollu, m'għandniex ninjoraw ir-riskji potenzjali u għandna nsaħħu r-regolamentazzjoni u r-riċerka fuq prodotti tat-titanju biex niżguraw is-sigurtà tagħhom. Sadanittant, il-konsumaturi għandhom ukoll jagħtu attenzjoni lill-għażla ta 'prodotti regolari u jużawhom u jżommuhom sewwa meta jużaw prodotti tat-titanju biex inaqqsu r-riskji potenzjali għas-saħħa.
